دَلار (دَرار) با گوجه سبز

دَلار (دَرار) با گوجه سبز
یکی از خوردنی‌های باحال و خوشمزه که در فصل بهار، موقعی که گوجه سبز به بازار میاد، ترکیب دَلار با گوجه سبز است. می‌توان گوجه سبز را در یک ظرف سفالی کوبید و دَلار را با آن ترکیب کرد.
دَلار ترکیب چند سبزی محلی در گیلان با نمک است. اگر تا الان امتحانش نکردید حتما این کار را کنید. البته با چیزای دیگری مثل ماست، خیار و … هم می‌خورند که در آینده در موردشون میگم. دَلار را می‌توان از فروشگاه‌هایی که محصولات محلی گیلان را دارند، تهیه کرد.