لقمه دوم انجیر و به ( فصل دوم پادکست) کافه گردی و غذا نوردی! در این گفتگو بر سر صحبت های علی یگانه، نشستیم. علی سرشار از ایده های بکر است، پس جای هیچ شکی نیست که چرا او سکان یکی از بزرگترین آژانس های تبلیغاتی ایران و یک اینستاگرامر محبوب و معروف است. علی […]
چشماتونو ببندید و تصور کنید که به عنوان جهانگرد به یکی از کشورهای خارجی سفر می کنید و مهمان یکی از دوستان ایرانی تون هستید در اون کشور خارجی . دوست ایرانی شما از شما دعوت می کنه به یکی از گرون ترین رستوران ها برید و مهمان او باشید . دراین رستوران حاضر می […]
این برنامه می خواهیم با شما در مورد یک پدیده صحبت کنیم .پدیده ای که سالیان سال در ایام محرم با آن برخورد می کنیم. این برنامه ویژه راجع به نذورات و قیمه ی امام حسین بشنوید…
این برنامه از کاوشگر راجع به چای ، گیاهی با فواید بسیار زیاد که در بین خانواده های ایرانی جایگاه خاصی دارد و مصرف آن نسبت به دیگر نوشیدنی ها خیلی بیشتر است . طبع چای گرم و تر است و کشت آن در شمال کشور به صورت وسیع انجام میشود . چای را باید […]
موضوع این قسمت از کاوشگر موضوعی است که نمی شود از آن فرار کرد هر چند که میدانیم رفتن به سمت و سوی آن اصلا خوب نیست . غذاهای حاضری ، فست فودها ، غذاهایی که بیرون از منزل تهیه می کنیم به خاطر اینکه فرصت آشپزی نداریم . همین غذاهایی که بیرون از منزل […]
چشمانتان را ببندید و تصور کنید که به همراه خانواده تشریف برده اید مسافرت خراسان شمالی . انتظار دارید که با زمین های کشت زعفران مواجه بشوید اما می بینید که هیچ خبری از کشت زعفران در خراسان شمالی نیست از یکی از افراد محلی می پرسید که چه اتفاقی افتاده است . ایشان با […]
چشم هایتان را ببندید و تصور کنید یک روز قرار است برای خانه میوه بخرید توسط مترو هم دارید تشریف می برید سمت خانه . در مترو خوابتان می برد و مثلا به جای اینکه چهارراه ولی عصر پیاده بشوید ، میدان تجریش پیاده می شوید . به هر حال فرقی نمی کند میدان تجریش […]
چشم هایتان را ببندید و مردمی را تصور کنید که در یک کشتزار بسیار بسیار وسیع و در یک باغ بزرگ سبدهایی در دست گرفتند و از درخت ها و بوته ها پول می چینند و داخل سبد می گذارند . کسانی هم می آیند این پول هارا می خرند ، می برند دم می […]
دوستان و علاقه مندان به برنامه کاوشگر سلام در این برنامه از کاوشگر قصد داریم در مورد میوه های عجیب و غریب صحبت کنیم مهمانان این برنامه دکتر سید محسن مداح متخصص تغذیه و خانم میترا ابطحی پژوهشگر گروه انیستیتو صنایع غذای کشور هستند.
داستان نوستالژی و آش رشته در این پادکست تجربه غذای ایرانی را از زبان نرگس معاصر, دوست عزیزم می شنویم که وقتی خیلی کوچک بوده از ایران رفته و حالا بعد از سالها به دنبال گذشته و تاریخش به وطن برگشته است. نرگس که توی صداش و لهجه شیرینش هم ایرانی بودنش پیداست و هم […]
یک آرزوی ساده دارم یه باغی توی این شهر باشه که ما آزادانه بتونیم برقصیم و کسی هم بهمون گیرنده – داستان فاطمه۱۴۰۲-۰۶-۰۴ - ۱۹:۰۲
میدونستم باید بجنگم برای زنی که خودم میخوام بشم و خانوادم با من میجنگیدن برای اینکه زنی بشم که اونها میخوان – داستان سارا۱۴۰۲-۰۴-۲۰ - ۱۷:۲۰
راستش هیچ وقت تشویق نشدم، همیشه ترسونده شدم. وقتی موفق شدم، همه تحسین کردن که دیگه برام ارزشی نداشت – داستان بینام (ز-1)۱۴۰۲-۰۱-۱۱ - ۱۴:۵۱
داستانهای بینام۱۴۰۲-۰۱-۱۱ - ۱۴:۳۶